Des plats à emporter réalisés avec des produits frais

Chez le Traiteur Turbiasque, nous tenons à vous proposer une cuisine familiale et maison, qui se ressent à travers nos différents plats à emporter. Nous nous adaptons à la saisonnalité des produits, ces derniers provenant essentiellement de producteurs locaux et régionaux. Cela nous permet de cuisiner des plats plus goûteux et d’éviter de tourner trop en rond en apportant régulièrement de la nouveauté.

Notre terroir local est très riche, entre les fruits et légumes ensoleillés, les produits de la mer, les herbes, les huiles et les produits issus de nos voisins transalpins. Parmi nos partenaires privilégies, vous retrouverez notamment la famille Gioanni. Ces maraîchers de Saint-Isidore nous permettent d’élaborer des recettes avec des fruits et légumes de saison, avec par exemple leurs tomates, leurs poivrons et leurs courgettes. Nous travaillons aussi avec le producteur Julien Barralis, producteur de talent nous apportant olives, huile d’olive, pâte d’olive ainsi que du miel.